Källa: recept.nu/Halv åtta hos mig

Den här såsen var sjukt god! Receptet är från Halv åtta hos mig. Jag serverade den till förrätt tillsammans med blandsallad, Teriyakimarinerad lax, sparris, tomat och parmesanflarn. Brukar vara lite rädd för sådant där majonäsen kan ta över i smak, men så var det inte i detta fall. Riktigt god!

0.25 gram saffran
0.5 dl vitt vin
250 gram majonnäs
250 gram crème fraiche
100 gram kapris
0.5 dl hackad dill och gräslök
Salt & peppar

Gör så här:
Blanda saffran och vitt vin i en bunke. Låt dra i ca 30 min.

Blanda i resten av ingredienserna och smaksätt med salt och peppar. Låt stå i kylen, gärna över natten.