mozillas blogg

Alltså, har jag missat att tipsa om denna sida?

Den är ett måste!

Här hittar du recept på bland annat muggkakor och proteinpannkakor.

(4 portioner)

 

1 burk kesella

2 ägg

100g 86% choklad

Toppa med jordgubbar, hallon och hackade hasselnötter

1 dl blandade nötter och/eller mandlar, du kan även tillsätta tex pumpakärnor

6 dadlar eller fikon

4-5 msk kakao (jag föredrar rawkakao)

1,5 tsk smält kokosolja eller kokosfett

1 msk stevia

1 tsk vanlijpulver

2 msk kokosmjöl

1-2 dl vatten

kokossflingor

Gör så här: Mixa nötterna till ett nötmjöl. Mixa dadlarna till en smet och blanda med nötmjöl. Rör ihop kakao, smält kokosolja, stevia, vaniljpulver, kokosmjöl väl och häll sedan ner i nöt/dadelmixen. Häll på vatten och rör ihop till en smet. Rulla små bollar i kokos. Ställ in i kylen en stund innan de är klara för servering.

Näringsvärde/boll om man gör 27st:
Kcal: 42 
Protein: 0,9g
Kolhydrat: 4g 
Fett: 2,3g

 

 

 

90g torkad frukt (dadlar, aprikos)

60 g blandade nötter

15 g chokladprotein

2 tsk kakao

 

Kör nötter i matberedaren, tillsätt frukt protein och kakao. Kör till en massa man kan klibba ihop. För torr? Tillsätt mer frukt. Platta ut på plastfolie klädd form.

 

 

0,75 dl naturell jordnötssmör ja köpte ekologiska

30 g chokladprotein

1,5 msk Stevia

30 g saltade jordnötter

0,5 dl ljummet vatten

30 g mörk choklad utan socker

 

Blanda smöret, protein, stevia och nötter, kör i beredare. Tillsätt vatten eftersom. Bred ut över botten. Smält choklad och bred över. In i frysen en stund, sen skär i 24 st bitar. Varje bit är 68 kcal. Perfekt efter träning eller nåt gott.

1 burk svarta bönor (exempelvis Go Green. Skölj innan)
1,5 dl kakao ev. 1 scopa proteinpulver i choklad/vanilj om man vill ha proteinbars
2 bananer
Några tsk sukrin el stevia (går att utesluta)
Mixa allt, häll ut i form av gummi. Grädda 150 grader, 15-20 min och vila 24 tim. Går bra att frysa.

100 g smör
2 ägg
3 dl socker
1,5 dl mjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt
50 g mörk choklad (minst 60 % kakao)
Kokos till formen
Cirka 100 g Odense nougat

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smöra en form med löstagbar kant och bröa den med kokos.
3. Smält smöret i en kastrull.
4. Vispa samman ägg och socker, det går bra med handvisp.
5. Vispa ner mjöl, kakao, vaniljsocker och salt.
6. Tillsätt det smälta smöret och vispa väl.
7. Krossa den mörka chokladen och blanda ner i smeten.
8. Häll all smet i formen och grädda 17–22 minuter beroende på din ugns effekt. För att vara säker på att få en kladdig konsistens bör du känna med en sticka redan efter 15 minuter. När smeten inte längre fastnar på stickan är kakan klar.
9. Ta ut kakan och låt svalna i cirka 5 minuter innan du hyvlar på ett ca 1 mm tjockt lager nougat. Nougaten smälter och när den har stelnat är kakan färdig att servera med vaniljglass eller vispgrädde.

 

Källa: Aftonbladet, vinnare kladdkaketävling 2006