Foto: mozillas.blogg.se

5 dl mjölk
1 pkt jäst
150 gr margarin
1 tsk salt
1 1/2 dl socker
1 tsk kardemumma
1 ägg
ca 15 dl vetemjöl
(Jag tillsatte även 0,5 tsk bikarbonat)

Smält smöret, tillsätt mjölken, kolla av att den är fingervarm.
Smula ned jästen i en bunke och häll över smör/mjölkblandningen.
Tillsätt resten.
Jäs degen cirka 30 minuter.
Rulla bollar, platta till dem något innan jäsning.
Jäs 30 min.
Pensla med ägg och mjölkblandning.
Grädda ca 10 min i 250 grader.


Egen mandelmassa
2,5 dl mjölk
1 ägg
3 dl socker
3 msk vetemjöl
Bittermandelolja

Kokas i hög bunke i micro ca 10 minuter, kolla så att det inte kokar över.
Smaksätt sist med bittermandelolja.