Gott knäckebröd som tilltugg eller i filen
Kategori: RECEPT - mellanmål
Blev bjuden på det här tilltugget för ett tag sedan och bad om receptet. Har ännu inte gjort det själv, men jag tror jag ska köpa hem ingredienser imorgon och göra dem.
Knäckebröd ála GI
2 dl dinkelmjöl fullkorn
1 dl sesamfrön
1 dl solroskärnor
1/2 dl linfrön
1/2 dl solrosolja
2 tsk flingsalt
2 dl kokande vatten
Blanda ihop alla ingredienser i en bunke. Lägg sedan ut degen på en plåt med bakplåtspapper. Lägg ett bakplåtspapper på degen och tryck ut degen över hela plåten. Ta bort det övre pappret och strö över ytterligare lite flingsalt på degen. Grädda långt ner i ugnen i 150 grader i minst en timme, brödet ska bli hårt. Låt brödet svalna och bryt sedan bitar och lägg i en tät burk. Om saltet utesluts är det gott att bryta ner brödet i filen.
2 dl dinkelmjöl fullkorn
1 dl sesamfrön
1 dl solroskärnor
1/2 dl linfrön
1/2 dl solrosolja
2 tsk flingsalt
2 dl kokande vatten
Blanda ihop alla ingredienser i en bunke. Lägg sedan ut degen på en plåt med bakplåtspapper. Lägg ett bakplåtspapper på degen och tryck ut degen över hela plåten. Ta bort det övre pappret och strö över ytterligare lite flingsalt på degen. Grädda långt ner i ugnen i 150 grader i minst en timme, brödet ska bli hårt. Låt brödet svalna och bryt sedan bitar och lägg i en tät burk. Om saltet utesluts är det gott att bryta ner brödet i filen.
